كفته باالطريقه المغربيه

شموخ شمر · 15-03-2009, 01:49

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
1/2 كيلو لحم ضانى
5 حبات بصل
5 فص ثوم
1 فنجان بقدونس
ملح وفلفل اسود
بهارات مشكله
1 كوب حليب
6 شرائح عيش توسط
5 حبات طماطم عصير
2 معلقه كبيره معجون طماطم
1/2 كليو ارز مصرى
100 جم شعريه
مرق دجاج لطهى الارز

الطريقة:
تفرم اللحمه مع البصل والثوم والبقدونس فى المفرمه
ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات وتكور كور صغيره
ممكن نقليها فى الزيت او تسوى فى الفرن.

نحمر بصلتين من البصل المفروم فى الويت مع الثوم
ثم نضيف له معجون الطماطم ويقلب لمده دقيقتين
ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى تتسبك مع اضافه الملح والفلفل الاسود.

نضيف كرات اللحم الى الصلصه مع اضافه البقدونس المفروم.
تقدم مع الارز بالشعريه والخضار السوتيه

* بالعافيه *

المحقق السري · 16-03-2009, 08:48

يسلمو ايديكي

تشكراتي

شموخ شمر · 16-03-2009, 11:55

شكرا لمرورك

فهد584 · 22-03-2009, 05:46

شكرا شمووووووووووخ

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري